Erzincan'da "Gulik" Olarak Bilinen Çiriş Otu Tezgahlarda Yerini Aldı

Erzincan'da ilkbaharın müjdecisi olarak bilinen "gulik" veya diğer adıyla çiriş otu, tezgahlarda yerini aldı. Dağlık alanlarda ve ormanlarda kendiliğ...

İhlas Haber  Ajansı
İhlas Haber Ajansı Tüm Haberleri

Erzincan'da ilkbaharın müjdecisi olarak bilinen "gulik" veya diğer adıyla çiriş otu, tezgahlarda yerini aldı. Dağlık alanlarda ve ormanlarda kendiliğinden yetişen bu şifalı bitki, hem lezzeti hem de şifalı özellikleriyle vatandaşların ilgisini çekiyor.

Karların erimesi ve ilkbaharın gelmesiyle birlikte Erzincan'ın dağlık ve kayalık alanlarında çiriş otu toplama sezonu başladı. Vatandaşlar, bıçak yardımıyla kökünden kestikleri bu otları özenle torbalara yerleştirerek evlerine taşıyor.

Toplanan çiriş otları, çamur ve yabani otlardan temizlenerek bir kısmı yemeklerde kullanılmak üzere ayrılıyor, fazlası ise pazarda kilogramı 50 liradan satışa sunuluyor.

Hem Lezzetli Hem de Şifalı

Yörede "gulik" olarak da bilinen çiriş otu, çorba, gözleme ve konservelerde kullanılıyor. Ayrıca, bağırsak problemleri ve kilo verme gibi konularda da şifa kaynağı olarak biliniyor.

Seyyar satıcı İsa Kurt, çiriş otunun faydalarını şu şekilde sıralıyor:

Bağırsak problemlerine iyi geliyor.
Kilo vermek isteyenler için ideal bir besin.
Hemoroid hastalarına faydalı.
Tamamen doğal bir ürün.
Çeşitli Yemeklerde Kullanılıyor

Vatandaşlar da çiriş otunu çeşitli yemeklerde kullanıyor. Çorbası, kavurması, böreği ve ıspanak gibi pırasa gibi kullanımıyla sofralara lezzet katıyor.

Doğal ve Sağlıklı Bir Besin

Vatandaşlar, çiriş otunun hormonlu gıdalara alternatif olduğunu ve dağlarda yetişen doğal bir ürün olduğunu söylüyor. Çiriş otunun her derde deva olduğunu ve özellikle köküne ilaç dökülmediği için tamamen doğal olduğunu dile getiriyorlar.

Sonuç olarak, Erzincan'da tezgahlarda yerini alan çiriş otu hem lezzeti hem de şifalı özellikleriyle vatandaşların ilgisini çekiyor. Bu doğal ve sağlıklı besini sofralarımıza eklememiz için bir fırsat.

09 Nis 2024 - 14:49 - Genel

Mahreç  İhlas Haber Ajansı


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gümüşkoza Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gümüşkoza Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gümüşkoza Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gümüşkoza Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.